MILANO 30 OTTOBRE 2003
| Ore 9.30 |
Apertura dei lavori |
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GIOVANNI VERGA, Assessore allo Sviluppo del
Territorio di Milano
FELICE CROSTA, Dirigente Generale Assessorato all’Agricoltura
della Regione Siciliana
ROBERTO RUOZI, Presidente della Fondazione Italiana Buon Ricordo
VIVIANA BECCALOSSI, Assessore all’Agricoltura della Regione
Lombardia
GIUSEPPE CASTIGLIONE, Assessore all’Agricoltura della
Regione Siciliana |
La forza dei progetti
Chairman: Giulio Anselmi, Editorialista de "La Repubblica" |
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Euromediterraneo: una convergenza culturalmente
fondata
PREDRAG MATVEJEVIC, Professore all'Università La Sapienza
di Roma • Scrittore
Case History: Olio, un fiume che non finisce in mare
ANDREJ MREVLJE (Dnevnik, Lubiana, Slovenia)
La politica scientifica e d’innovazione tecnologica
a servizio della
cultura alimentare mediterranea
MOUÏN HAMZÉ, Segretario Generale del Centro Nazionale
delle Ricerche Scientifiche di Beirut
Case History: Il pesce, non solo tonnara
NOUREDDINNE AMIR (Maghreb Arabe Press, Rabat, Marocco)
Interventi e contributi |
| Ore 11.20 |
Coffee-break |
| Ore 11.50 |
Case History: Ristorazione, 3000 anni di
storia
BENIGNA MALLEBREIN (Madame e Rundschau, Monaco, Germania,
Mercedes Magazin, Hieversum, Paesi Bassi)
La ricerca e la conoscenza nei processi di sviluppo della
filiera
agroalimentare
GIOVANNI LA VIA, Direttore Dipartimento Scienze Economico
Agrarie dell'Università di Catania
Qualità, tracciabilità, biologico, OGM: quattro
nodi della questione
agroalimentare
MARIO POLELLI, Docente Facoltà di Agraria Università
di Milano
Sicurezza Alimentare: impegno prioritario dell'Unione Europea
GEOFFREY PODGER, Direttore Generale Agenzia Alimentare Europea
Interventi e contributi |
| Ore 13.00 |
Sintesi del Chairman |
| Ore 13.10 |
PERFORMANCE CULINARIA SICILIANA
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La civiltà degli scambi
Chairman: Gianfranco Fabi, Vice Direttore Vicario de "Il
Sole 24 Ore” |
| Ore 15.00 |
Case history: Agrumi, sorprese in cucina
ANNE LE NIR (Lacroix, Radio France International, RTL •
Parigi, Francia) |
| Ore 15.10 |
L'Unione Europea e il Mediterraneo. Quali
scenari a breve e medio
termine?
PAOLO DE CASTRO, Professore straordinario di Politica Agraria
all'Università di Bologna • Presidente Nomisma
Case history: Biotecnologie, il Pachino non esiste
ROSSEND DOMENEC (El Periodico, Barcellona, Spagna)
Il partenariato euromediterraneo. Il punto di vista dei
Paesi della Riva Sud
COSIMO LACIRIGNOLA, Direttore dell’Istituto Agronomico
Mediterraneo di Bari |
| Ore 16.20 |
Coffee-break |
| Ore 16.50 |
Case history: Vino si ricomincia daccapo
ALFRED TESIO (Daunmarks RTV, Borsen • Copenhagen, Danimarca)
Tavola Rotonda:
Storia, cultura, profitto, istituzioni, etica nel business
agroalimentare
GIANDOMENICO AURICCHIO, Vice Presidente di Federalimentari
GIORGIO CALABRESE, Vice Presidente Scientifico dell'Istituto
Nazionale per la Nutrizione
GIUSEPPE CAPROTTI, Amministratore Delegato Esselunga
LUCIANO SITTA, Presidente Granarolo
GIANNI ZONIN, Azienda vinicola Zonin
Interventi e contributi |
| Ore 17.50 |
Sintesi del Chairman |
Milano • Palazzo Reale, Sala delle
Colonne • Piazza Duomo
tel. 02 6262214
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